viernes, 18 de noviembre de 2022

Por qué deberías incluir el cous cous en tu dieta habitual

En los países mediterráneos, el trigo se ha convertido en el cereal más básico para distintos platos y recetas. De él se obtienen infinidad de alimentos, tan conocidos como las pastas, pero también otros que son muy populares en ciertas cocinas, pero no tanto en otras. El cous cous es una de las recetas típicas dentro del mundo árabe, y está expandiéndose con fuerza por el resto del mundo, gracias a sus propiedades y a los beneficios que aporta. 

La sémola de trigo, conocida popularmente como cous cous, es un alimento rico en hidratos de carbono y proteínas, pero con un contenido muy bajo en grasa, lo cuál lo hace perfecto para incluirlo en cualquier dieta. Sea que estemos intentando perder algo de peso, o simplemente mejorar nuestra alimentación, el cous cous nos vendrá de maravilla para obtener más energía, así como vitaminas B3, B4 y B9. Su bajo contenido en sodio y colesterol le convierte en uno de esos alimentos que no debería faltar en ninguna cocina. 

Además, el sabor del cous cous bien preparado, con especias, es absolutamente delicioso. Se puede incluir en recetas como simple guarnición, o como base para un plato más contundente. Este alimento se adapta a muchos tipos de recetas, y se prepara de una manera fácil y rápida, así que puede ser perfecto para cualquier comida o incluso cena.

viernes, 4 de noviembre de 2022

Qué es el hipotiroidismo subclínico

 La glándula tiroides, ubicada en la parte posterior del cuello, es la encargada de crear las hormonas que controlan nuestro metabolismo. Un mal funcionamiento de este órgano puede producirnos graves trastornos de salud. Ocurre así con el hipertiroidismo y el hipotiroidismo, dos afecciones relativas aunque diferentes, cuando esta glándula trabaja demasiado o muy poco.

El hipotiroidismo subclínico se describe como una forma leve de hipotiroidismo, no detectable por síntomas, sino solo a través de análisis. Cuando sufrimos esta afección, nuestra glándula tiroides no crea los niveles suficientes de la hormona que regula el metabolismo. No es un caso grave, pero suele cuidarse para que no pase a más y se convierta, de hecho, en hipotiroidismo.

A pesar de que los síntomas son muy leves, en ocasiones se han dado casos de personas con hipotiroidismo subclínico que han sufrido pérdidas de peso inexplicables, apatía, problemas de sueño e incluso tendencia a la depresión. La afección solo se puede localizar a través de un análisis, así que es conveniente que si tenemos estos síntomas de forma constante, acudamos al médico para una revisión completa.

jueves, 29 de septiembre de 2022

Qué hacer si sufrimos un ataque de ansiedad

Vivimos en una sociedad que es tremendamente exigente con nosotros, hasta el punto de provocar que estemos constantemente estresados. La estabilidad emocional y mental es para muchos una utopía, teniendo que lidiar cada día con problemas en casa, en el trabajo... Además, la salud mental todavía es un tabú para muchos, por lo que preferimos no hablar de estos temas, y lo único que conseguimos así es reprimirlos. Así, a veces, acabamos sufriendo ataques incontrolables de ansiedad. 

Lo primero que debes saber es que este tipo de problemas son muy habituales, más comunes de lo que te piensas. Se produce una situación en la que nos bloqueamos y llegamos a un punto de estrés y ansiedad tal que se reproduce físicamente. Nos cuesta respirar, tenemos sudores, no podemos concentrarnos ni pensar con claridad... Este tipo de ataques pueden darse en situaciones tensas como peleas, momentos problemáticos, etc... 

Estamos temblando, incluso sentimos que el corazón se desboca, pero hay formas de controlar este ataque, especialmente si estamos solos y no podemos pedir ayuda al instante. Lo primero es ser conscientes de que es una situación provocada por nuestra mente, así que podemos revertirla si nos concentramos en tranquilizarnos. Respiraremos hondo, nos sentaremos en un lugar tranquilo y cerraremos los ojos. Si podemos, llamaremos a alguien de confianza para contarle lo que nos está pasando. Conviene beber agua para conseguir que el cuerpo se estabilice. 

Normalmente, estos ataques suelen durar pocos minutos, pero si nuestra situación se mantiene, lo mejor es llamar a urgencias y pedir que nos vea un médico. Hay ciertas pastillas que ayudan a calmar esos nervios. 

sábado, 23 de julio de 2022

Receta sencilla de salmorejo, ideal para el verano

El salmorejo es una crema fría muy típica del sur de España, especialmente en ciudades como Córdoba o Sevilla. Su sabor intenso y su textura tan original han hecho de ella una receta indispensable para el verano, ya que es una de las pocas cremas frías que han conseguido popularidad en toda España. De hecho, en los últimos tiempos se ha convertido también en una tapa muy típica fuera de las fronteras españolas. 

Preparar un salmorejo es bastante sencillo. Solo vamos a necesitar algunos tomates, que cortaremos en tacos para luego batirlos y conseguir una salsa espesa. A esto le añadiremos los trozos de pan, dejándolos reposar para que se ablanden. Luego, un poco de ajo, sin pasarnos, y también aceite de oliva, a ser posible virgen extra. Añadimos sal al gusto y batimos de nuevos para que la salsa coja algo más de consistencia. Si es necesario, ajustaremos un poco el punto de sal cuando tengamos la crema fría preparada. 

Podemos tomarla directamente así, después de enfriarla un poco en la nevera, aunque lo perfecto sería acompañarla con trozos de huevo duro y taquitos de jamón serrano. Esta presentación es la más habitual cuando queremos que el salmorejo sea un plato más consistente, aunque también podemos utilizarlo como salsa de guarnición para platos o incluso bocadillos. Su sabor exquisito y refrescante lo convierte en una receta perfecta para el verano. 

miércoles, 29 de junio de 2022

Tres trucos muy eficaces para controlar la sudoración

Las altas temperaturas están haciendo estragos en medio mundo, y es que el cambio climático se deja notar en cifras que normalmente no se dan  a estas alturas del año. El verano está entrando por la puerta grande y eso supone cosas maravillosas, como las vacaciones, la playa o el moreno de la piel, siempre con cuidado. Pero también un calor excesivo que nos lleva, en ocasiones, a sufrir de sudoración.

El sudor es una respuesta natural de nuestro cuerpo ante esas altas temperaturas. Nuestro organismo trata de refrescarnos cuando nota que la piel está demasiado caliente. Lo hace, eso sí, de una forma poco elegante. Y es que el sudor excesivo no solo queda mal en las camisas, sino también por su olor. ¿Hay alguna forma de evitarlo? Al menos podemos intentar ponerle límites con estos tres sencillos trucos:

  •         Usar polvos de talco en las zonas de mayor sudoración, por ejemplo, las axilas. Esto ayudará no solo a evitar una transpiración excesiva, sino también a enmascarar el olor.
  •         No beber alcohol para mantener nuestro cuerpo hidratado y que la sudoración también se mantenga a raya.
  •         Tomar una infusión de salvia, para controlar los cambios hormonales que pueden conllevar también una sudoración excesiva, como por ejemplo, en mujeres con menopausia.


domingo, 24 de abril de 2022

Consejos para recuperar la voz después de una afonía

 Para muchos, la voz es algo más que una forma de expresión, es también una herramienta de trabajo. Y no hablamos solo de cantantes o locutores de radio, sino también de profesores, recepcionistas, comerciales de atención al cliente… La voz es una herramienta delicada que puede sufrir cuando nos congestionamos, tenemos dolor de garganta o la forzamos tanto que acabamos perdiéndola. Es lo que se conoce como afonía.

Es un trastorno muy habitual que casi todos hemos sufrido al menos una vez en la vida, y no suele ser grave. Sin embargo, sí es bastante molesto, porque nos impide comunicarnos a la manera habitual. Cuando estamos afónicos, nuestra voz no sale de la garganta, y necesitamos algo de tiempo para recuperarla. Lo mejor es, de hecho, no forzar esa recuperación. No hablar durante unos días, o hacerlo a un tono muy bajo, para que las cuerdas vocales dejen de estar irritadas, la causa principal de este problema.

De la misma manera, beber agua e incluso hacer gárgaras con un poco de sal también nos ayudará a recuperar nuestra voz más rápidamente. Existen pastillos que alivian el dolor de garganta de manera muy eficaz, y suelen funcionar muy bien. Y por supuesto, hemos de evitar por completo el tabaco y el alcohol, sustancias que empeorarían nuestro estado si las tomásemos. Con suerte, en unos pocos días estaremos recuperados del todo.

sábado, 19 de marzo de 2022

¿Deben preocuparnos realmente nuestros sueños?

 El mundo onírico es la última frontera desconocida para el ser humano. Un lugar que visitamos todas las noches, pero del que no sabemos demasiado, en realidad. Desde la Antigüedad, todas las culturas han intentado entender esas fantasías que surgen en nuestra mente cuando estamos dormidos. ¿Son mensajes de otros planos? ¿Son deseos inconscientes? ¿Tienen significado real?

Los sueños son un campo de estudio todavía por descubrir, y son muchas las preguntas que los expertos se hacen sobre la formación de estas visiones oníricas. Todos las tenemos, y en momentos nos ha llegado a preocupar, por mostrarnos algo catastrófico o preocupante. ¿Debemos tomarlos en serio? Algunas teorías apuntan a que los sueños son un reflejo catártico de nuestros miedos, esperanzas y deseos. Es como si nuestro cerebro nos estuviera mandando mensajes que no podemos entender cuando estamos en vigilia.

Para otros, el cerebro solo recicla recuerdos durante el sueño, y las visiones oníricas surgen de nuestra desesperación por ponerlo todo en contexto de manera consciente. El ser humano necesita explicar todo lo que siente, pero hay ocasiones en las que estos sueños no tienen por qué tener un significado, ni profundo ni superficial. Es mejor no tomarlos tan en serio, a no ser que sean pesadillas recurrentes, ya que estás si pueden ser una señal de que estamos generando un problema mayor.