Por qué deberías incluir el cous cous en tu dieta habitual

En los países mediterráneos, el trigo se ha convertido en el cereal más básico para distintos platos y recetas. De él se obtienen infinidad de alimentos, tan conocidos como las pastas, pero también otros que son muy populares en ciertas cocinas, pero no tanto en otras. El cous cous es una de las recetas típicas dentro del mundo árabe, y está expandiéndose con fuerza por el resto del mundo, gracias a sus propiedades y a los beneficios que aporta. 

La sémola de trigo, conocida popularmente como cous cous, es un alimento rico en hidratos de carbono y proteínas, pero con un contenido muy bajo en grasa, lo cuál lo hace perfecto para incluirlo en cualquier dieta. Sea que estemos intentando perder algo de peso, o simplemente mejorar nuestra alimentación, el cous cous nos vendrá de maravilla para obtener más energía, así como vitaminas B3, B4 y B9. Su bajo contenido en sodio y colesterol le convierte en uno de esos alimentos que no debería faltar en ninguna cocina. 

Además, el sabor del cous cous bien preparado, con especias, es absolutamente delicioso. Se puede incluir en recetas como simple guarnición, o como base para un plato más contundente. Este alimento se adapta a muchos tipos de recetas, y se prepara de una manera fácil y rápida, así que puede ser perfecto para cualquier comida o incluso cena.

Las propiedades beneficiosas del vino

El vino es una de esas bebidas que no pueden faltar en una buena comida de celebración, ya sea un almuerzo o una cena. Las distintas variedades, desde el rioja al blanco, nos ofrecen una gama envidiable de sabores que hacen las delicias de los más exquisitos catadores. Elegir el vino perfecto para cada ocasión es un arte, pero puede marcar por completo el éxito de una receta, sobre todo si hablamos de carne y pescado.

Más allá de elegir nuestro vino favorito, hemos de ser conscientes de las propiedades que esta bebida tiene para nuestro cuerpo, la mayoría de ellas beneficiosas, siempre considerando un consumo moderado:

• -        Contiene nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades vasculares.
• -        Sus antioxidantes reducen el ritmo de envejecimiento de nuestras células y nos hacen estar más jóvenes.
• -        Ayuda a prevenir la artrosis, especialmente en personas de edad avanzada.
• -        Aumenta los niveles de Omega 3, una grasa beneficiosa para nuestro organismo.
• -        Refuerza las capacidades cognitivas, sobre todo las que tienen que ver con la concentración y el pensamiento abstracto.   

Los beneficios de la leche de soja que te harán incluirla en tu dieta habitual

No es precisamente un alimento nuevo, pero es cierto que todavía son muchos los que siguen optando por beber leche animal en lugar de vegetal, así que la leche de soja aún no tiene tanta popularidad como debería. Y es que es una alternativa magnífica, no solo para aquellos que sufran intolerancia a la lactosa, sino para cualquiera que busque aprovechar sus propiedades.

Y es que esta bebida contiene lecitina, un componente que ayuda a mantener limpias nuestras arterias y por tanto, a evitar problemas cardiovasculares. Su contenido en Vitamina B es también abundante, así como su aporte de Calcio y Fósforo, que nos ayudarán a mantenernos más sanos y fuertes en todo momento. De la misma forma, las proteínas que contiene nos ayudarán a mantener equilibrados los niveles de colesterol y son perfectas para mantener el calcio en el cuerpo.

La leche de soja nos ayuda en el desarrollo y el crecimiento, por lo que es una buena alternativa para los más pequeños, así como para las personas hipertensas, por sus beneficios en nuestro sistema cardiovascular. Gracias a todo su contenido en proteínas y minerales, nos ayuda a protegernos mejor y a ser más inmunes a posibles amenazas.

Las fantásticas propiedades del aceite de onagra

Tal vez no sea tan conocido como otros aceites que solemos utilizar más a menudo, pero está claro que el aceite de onagra se está convirtiendo en una verdadera revelación para muchos de los que lo han probado, ya que no solo cuenta con propiedades muy beneficiosas para nuestra alimentación, 

sino también para nuestra salud en general, como alternativa cosmética y remedio natural para la piel.

Empezando por la alimentación, este aceite proviene de la onagra, una planta originaria de América del Norte, donde los nativos llevan siglos utilizándola para curar enfermedades y como parte de su propia alimentación. Posee una gran cantidad de grasas polinsaturadas, como el indispensable Omega 3, así como un gran aporte de minerales y vitamina C, indispensable para nuestro cuerpo.

Por si fuera poco, se puede utilizar en tratamientos caseros para la piel, el cabello o las uñas, para mantener su vitalidad y su fuerza, e incluso también se puede utilizar como remedio casero para la menopausia, mitigando sus dolores y las molestias derivadas de ella.  

Las propiedades del erísimo para el dolor de garganta

Desde siempre se han utilizado remedios naturales para calmar cualquier tipo de dolor, pero especialmente, el de garganta ha sido uno de los que más atención a recibido, ya que es muy molesto y en muchas ocasiones nos imposibilita comer, beber o incluso hablar bien.

Hoy venimos a presentar las magníficas propiedades del erísimo, una planta muy común que puede representar seguramente uno de los mejores remedios contra el dolor de garganta, tomado en infusión, por los siguientes motivos:

• -        Gracias a sus aceites esenciales y a la pectina que contiene, es un bálsamo perfecto para problemas de laringe, ronquera y afonía.
• -        Es un relajante de las cuerdas vocales, por lo que muchos artistas y cantantes lo utilizan antes de actuar para estar en mejores condiciones.
• -        Combate la irritación de la garganta, sobre todo en procesos gripales.
• -        Funciona también como diurético, así que podemos matar dos pájaros de un tiro, curar nuestra garganta y limpiarnos bien por dentro.