Las propiedades beneficiosas del vino

El vino es una de esas bebidas que no pueden faltar en una buena comida de celebración, ya sea un almuerzo o una cena. Las distintas variedades, desde el rioja al blanco, nos ofrecen una gama envidiable de sabores que hacen las delicias de los más exquisitos catadores. Elegir el vino perfecto para cada ocasión es un arte, pero puede marcar por completo el éxito de una receta, sobre todo si hablamos de carne y pescado.

Más allá de elegir nuestro vino favorito, hemos de ser conscientes de las propiedades que esta bebida tiene para nuestro cuerpo, la mayoría de ellas beneficiosas, siempre considerando un consumo moderado:

• -        Contiene nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades vasculares.
• -        Sus antioxidantes reducen el ritmo de envejecimiento de nuestras células y nos hacen estar más jóvenes.
• -        Ayuda a prevenir la artrosis, especialmente en personas de edad avanzada.
• -        Aumenta los niveles de Omega 3, una grasa beneficiosa para nuestro organismo.
• -        Refuerza las capacidades cognitivas, sobre todo las que tienen que ver con la concentración y el pensamiento abstracto.   

¿Vino o cerveza? ¿Qué bebida es más saludable?

España es un país de contrastes. Mucho frío en el norte, mucho calor en el sur. Gente de izquierda, gente de derecha. Los que prefieren el vino y los que prefieren la cerveza. Y es que en un paraíso como el nuestro, donde salir a tomar algo se ha convertido en una auténtica tradición, saber en qué bando se está es importante…

Pero a la hora de pedir, si queremos tener al menos toda la información, no estaría de más saber qué bebida es más saludable, si la cerveza o el vino. La cerveza suele tener menos alcohol. (más aún si es 0,0) y esa suele ser una buena opción si vamos a conducir. Además, suele ser más del gusto general. Pero es menos saludable, porque la grasa que aporta se puede quedar en nuestro cuerpo con más facilidad.

El vino, aunque lleva más alcohol, también nos aporta antioxidantes, minerales y demás, que lo convierten en una bebida más sana, al menos sobre el papel. Todo esto siempre que tengamos en cuenta que hemos de tomar alcohol con moderación, una o dos copas como máximo, porque no solo puede perjudicarnos si conducimos, sino que a la larga se convertirá en un problema para nuestro organismo si abusamos de él constantemente.

¿Cerveza o vino? Cuál nos favorece más en la salud

Desde hace mucho tiempo, los amantes del vino y los de la cerveza (que en muchas ocasiones son los mismos) han mantenido acaloradas discusiones para discernir cuál de estas dos bebidas era mejor para nuestro organismo. No hablamos ya de sabor, o de cuál nos puede emborrachar más fácilmente, sino del efecto que nos producen en nuestro cuerpo, a medio y largo plazo, el consumo reiterado de estas bebidas. Y parece que hemos llegado al momento en el que conocemos la respuesta definitiva.  

Estamos hablando de dos bebidas muy consumidas hoy en día en todo el mundo, que no son como las copas, a las que normalmente solo accedemos los fines de semana. Cualquiera puede beberse varios vasos de cerveza al día, solo con salir de casa, o en el propio hogar, en botellines. El vino, de la misma forma, se utiliza muchísimo para las cenas y almuerzos, y hay grandes amantes de ambas. Sabemos que el alcohol en exceso puede ser perjudicial y por tanto, hay que mantener un límite. Pero dentro de ese límite, ¿cuál de los dos es mejor?

La cerveza contiene antioxidantes que ayudan a frenar el envejecimiento, y en su justa medida, también será una bebida más saciante, al tener menos alcohol y más agua en su composición. Su sabor dependerá también de la temperatura a la que este, porque eso se suele tomar muy fría. El vino, sin embargo, puede tomarse a temperatura ambiente, y también cuenta con antioxidantes, además de muchos otros nutrientes procedentes de la propia uva fermentada.

El vino tiene más alcohol si lo comparamos con la misma cantidad de cerveza, sin embargo, eso hace que no podamos beber tanto ni tan rápido, y así no nos pasemos de la raya. Además, es un producto más natural y contiene menos calorías, algo que también preocupa bastante a muchos seguidores de estas bebidas. Por lo tanto, parece que el vino sale victorioso, y si podemos elegir entre una cosa y otra, y ambas nos gustan igual, el vino sería una elección mucho más sana que la cerveza.