Por qué deberías incluir el cous cous en tu dieta habitual

En los países mediterráneos, el trigo se ha convertido en el cereal más básico para distintos platos y recetas. De él se obtienen infinidad de alimentos, tan conocidos como las pastas, pero también otros que son muy populares en ciertas cocinas, pero no tanto en otras. El cous cous es una de las recetas típicas dentro del mundo árabe, y está expandiéndose con fuerza por el resto del mundo, gracias a sus propiedades y a los beneficios que aporta. 

La sémola de trigo, conocida popularmente como cous cous, es un alimento rico en hidratos de carbono y proteínas, pero con un contenido muy bajo en grasa, lo cuál lo hace perfecto para incluirlo en cualquier dieta. Sea que estemos intentando perder algo de peso, o simplemente mejorar nuestra alimentación, el cous cous nos vendrá de maravilla para obtener más energía, así como vitaminas B3, B4 y B9. Su bajo contenido en sodio y colesterol le convierte en uno de esos alimentos que no debería faltar en ninguna cocina. 

Además, el sabor del cous cous bien preparado, con especias, es absolutamente delicioso. Se puede incluir en recetas como simple guarnición, o como base para un plato más contundente. Este alimento se adapta a muchos tipos de recetas, y se prepara de una manera fácil y rápida, así que puede ser perfecto para cualquier comida o incluso cena.

Cuatro errores a evitar si quieres marcar abdominales

Uno de los objetivos más habituales entre aquellos que quieren no solo ponerse en formar sino poseer un cuerpo bien definido y musculado es marcar abdominales. Algo más habitual entre los hombres que entre las chicas, el poder presumir de una buena tableta de chocolate donde antes solo había barriga es un sueño difícil de conseguir, ya que requiere mucho esfuerzo, dedicación y perseverancia. 

Lograr el tan ansiado "six-pack" es un objetivo para el que debemos poner toda nuestra dedicación, tanto a la hora del ejercicio como de la dieta. Hay que trabajar mucho, pero sobre todo, evitar ciertos errores comunes que suelen llevarnos a caer por el camino, antes de conseguir nuestro objetivo:

• Empezar por los abdominales: podrías pensar que lo mejor es comenzar ya ejercitando la zona que quieres lucir, pero si no hemos preparado antes el cuerpo, esto servirá de poco. 
• No tener en cuenta la alimentación: hacemos ejercicio y quemamos muchas calorías, pero la grasa del abdomen es especialmente complicada de eliminar, así que trataremos de no consumir alimentos que nos desvíen de nuestro camino. 
• Dedicarnos solo a los crunches: es el mejor método para conseguir la definición en esa zona, pero no podemos esperar que solo con ese ejercicio, nuestros abdominales vayan a aparecer de la nada. Hay que realizar una serie de ejercicios diferentes y combinarlos. 
• No descansar: porque para tener un cuerpo bien definido no hay que correr, sino ser perseverante y realizar los ejercicios de la manera correcta durante meses. El descanso es imprescindible para que nuestro organismo se adecúe a ese ritmo de trabajo, y evitar las temidas lesiones. 

Arándanos, el nuevo superalimento de moda que no puede faltar en tu dieta

 Son pequeños, de un color púrpura muy llamativo y con un sabor normalmente intenso, que de hecho no gusta a todo el mundo. Sin embargo, los arándonos son uno de esos alimentos que vienen bien en cualquier dieta, por su poco aporte de caloría, sus nutrientes y sus antioxidantes, que nos ofrecen una maravillosa alternativa dentro de cualquier dieta.

Y es que los expertos llevan ya años hablando sobre los beneficios de tomar arándonos, especialmente de forma natural, sin calentarlos, desecarlos o pasarlos a ninguna receta. Así contienen todos los antioxidantes y propiedades que les hacen ser tan buen alimento. Ayudan a bajar la inflamación de nuestro cuerpo y además también contribuyen a mejorar la presión arterial, eliminando el colesterol malo.

Su capacidad antioxidante es su principal beneficio para nuestro organismo, ya que al liberar esos radicales libres nos ayudan a mantenernos más sanos, evitando todo tipo de enfermedades cardiovasculares, pero también el peligro de acabar con otras como el cáncer de mama, por ejemplo. Todas las celebrities se han animado a probarlos, y seguro que eso no es casualidad, ¿verdad?

Problemas de una alimentación con exceso de sodio

La sal es un componente habitual en nuestras recetas, sobre todo para darle el último toque de sabor a los alimentos. Es algo que se lleva haciendo desde hace mucho tiempo y es obvio que no es negativo de por sí, pero con las sales tan adulteradas que tenemos hoy en día, y con la costumbre de ponerle demasiada sal a todo, al final los problemas en nuestro organismo se empiezan a notar por el exceso de sodio.

Sabemos perfectamente que esto nos puede provocar problemas como la hipertensión arterial, un problema serio que debemos mantener a raya para evitar males mayores, pero los perjuicios del exceso de sodio en nuestra alimentación no se quedan aquí. También pueden provocarnos problemas gástricos, e incluso osteoporosis, ya que el exceso de sodio aumenta la excreción urinaria del calcio.

De la misma forma, el exceso de sodio derivado de ponerle demasiada sal a la comida o de ingerir muchos alimentos ultraprocesados puede llevar también a nuestro riñón a tener más problemas para funcionar correctamente, con lo que los perjuicios renales también son llamativos. De ahí que sea necesario controlar lo mejor posible el consumo de sal en nuestra dieta.