Trucos para preparar el mejor gazpacho

El gazpacho es una sopa fría típica de Andalucía, que suele tomarse en verano, al entrar mejor cuando está más fresco. Se prepara con tomates, pepinos, ajos, vinagre y aceite de oliva, siendo también complementarios ingredientes como el comino, el pan blanco o el pimiento.

Cada cual tiene su forma de preparar el gazpacho, pero lo que nosotros hemos querido hacer es ofrecerte algunos trucos para que el tuyo destaque por encima del resto

• -        El pan ha de estar bien empapada primero en agua y luego en aceite y vinagre.
• -        Controlaremos el sabor con la cantidad justa de sal y pimiento dulce, para darle el toque perfecto.
• -        Dejarlo reposar durante al menos un día hace que los sabores se intensifiquen.
• -        Lo guardaremos en la nevera para que se mantenga fresco.
• -        Si su sabor es demasiado intenso para nosotros, siempre podemos regularlo añadiéndole un poco de agua.

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