Empanada de Espinacas

Hoy os voy a dar la receta de una empanada de espinacas, a mi me gusta comerla caliente, las espinacas las compro congeladas, ya que es mas cómodo que comprarlas frescas, pero eso es a gusto de cada uno. Esta es otra de esas recetas que no son muy bajas en calorías por lo que quizá deberías aprovechar los beneficios de la plataforma vibratoria, ir al gimnasio o salir a correr después de haberla comido, pero esta muy buena.

Ingredientes:

• Espinacas Congeladas
• Gambas Peladas
• Queso en Lonchas
• Harina
• Leche
• Cebolla
• Aceite

Elaboración:

1. Ponemos cocer juntas las espinacas y las gambas, cuando están cocidas las escurrimos
2. Después ponemos la sartén con un chorro de aceite y picamos un poco de cebolla para hacer una besamel suave
3. Cuando la cebolla esta pochada mezclamos las espinacas y las gambas en la sartén
4. Echamos unas cucharadas de harina, movemos bien para hacer la harina y después echamos la leche
5. La masa la podemos comprar hecha ya que es mas cómodo, extendemos la masa, echamos dentro todo y lo extendemos bien
6. Encima le ponemos las lonchas de queso
7. La tapamos con la masa y la metemos al horno

Estad atentos a próximas recetas ya que pronto publicaremos una de mis croquetas (que tiene mucho éxito por aquí) y quizá pollo al horno, que el pollo es muy socorrido y bajo en calorías.
¡¡¡Y a disfrutar!!!

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