Arroz con Verduras

Hoy os voy a presentar un alternativa al típico Arroz con pollo, se trata del arroz con verduras, un plato que podemos comer como plato único y además muy sano.

Ingredientes:

• Arroz
• Sal
• Aceite
• Verduras (calabacín, pimientos, cebolla, berenjena, etc.)

Elaboración:

1. En una cazuela echamos el aceite y picamos un poco cebolla, dejamos freir.
2. Picamos todas las verduras
3. Cuando el aceite este caliente echamos el resto de verduras bien picadas y dejamos que se sofría todo.
4. Una vez que tengamos el sofrito echamos el arroz (cantidad según la cantidad de personas que vayan a comer) y dejamos un par de minutos.
5. Echamos agua hasta cubrir el arroz y dejamos cocer hasta que se haga el arroz.

Como veis una de esas Recetas faciles y rápidas que podemos hacer un domingo 

Artículos relacionados: